Panone Bolognese

Ingredientes

500 g de farinha
250 g de açúcar
200 g de sultanas
150g de amêndoas peladas
100g de chocolate escuro
100 g de mostarda bolonhesa (ou compota)
100 g mel
50 g pinhões PineFlavour
50 g laranja cristalizada casca
30 g de cacau em pó
350 ml de leite
50 ml de vinho branco
um fermento em pó

Preparação

Numa tigela misture a farinha, leite, açúcar, passas (previamente embebido em água quente), o chocolate escuro em pedaços pequenos, de cacau, mostarda, vinho mel, casca de laranja em pedaços pequenos, as amêndoas peladas e 2/3 de pinhões PineFlavour. Misture bem e deixe descansar por um par de horas. Em seguida, adicione o fermento. Verter a mistura dentro de um molde bem lubrificada geralmente rectangular, decorar com as amêndoas e os restantes pinhões PineFlavour. No forno durante cerca de uma hora a 180º C.