Lasanha de espinafres, requeijão e pinhões

Ingredientes

– 100 g de espinafres
– 100 g de requeijão
– 1 colher de sopa mal cheia de pinhões PineFlavour
– 1 dente de alho
– 1 colher de sobremesa de azeite
– 3 tomates secos
– pesto q.b.
– queijo da ilha ralado q.b.
– sal, pimenta
– noz moscada
– placas de lasanha

Preparação

Pré cozinhar as placas de lasanha cerca de 7 minutos. Por norma salto este passo, no entanto esta lasanha não leva molho e a massa dificilmente coze no forno. Reservar. Cozer os espinafres 5 minutos e escorrer bem apertando com as mãos. Saltear os pinhões PineFlavour numa colherzinha de azeite para que dourem um pouco. Reservar. Numa frigideira levar o alho picado com o azeite e os pinhões PineFlavour, saltear. Acrescentar os espinafres, envolver e desligar o lume. Acrescentar o requeijão, sal, pimenta e noz moscada. Envolver muito bem com um garfo. Acrescentar os pinhões PineFlavour reservados e envolver. Colocar numa covete individual de alumínio uma placa de lasanha. Por cima por o recheio. Outra placa de lasanha e por cima o tomate seco picado. Outra placa de lasanha e por cima o restante recheio. Outra placa de lasanha, barrar com pesto e polvilhar com queijo da ilha ralado. Levar ao forno cerca de 20 a 30 minutos a 200º.