Strogonoff de pinhão

Ingredientes

• 1 xícara de pinhão PineFlavour cozido sem casca,
• 1 bandeja de cogumelo paris fresco,
• 1 xícara de molho de tomate caseiro,
• 1 cebola,
• 4 colheres de sopa de creme de leite de soja ou de leite de aveia concentrado caseiro,
• cebolinha a gosto,
• sal,
• noz moscada,
• pimenta moída a gosto.

Preparação

Refogue a cebola bem picadinha com bem pouco azeite de oliva, adicione o Pinhão PineFlavour e os cogumelos fatiados. Em seguida adicione a noz moscada moída, a pimenta e a cebolinha.
Sirva com arroz integral e o molho de tomate e um pouco de água se necessário, e o sal. O creme de soja é só para dar a cor de strogonoff, não coloque muito pois tem sabor adocicado
Ajuste o sal se necessário. Adicione a noz moscada moída, a pimenta e a cebolinha.
Sirva com arroz integral e salada de folhas.